Gyokuro en poudre de Shizuoka, 粉玉露 50g - 20%

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Le thé gyokuro en poudre (kona-gyokuro) se boit souvent dans les restaurants de sushis au Japon. Son goût se marie à merveille avec les bouchées de riz et de poisson. De plus, il est facile à infuser (pas besoin de théière). Et, cerise sur le gâteau, il est aussi excellent infusé à froid.

sans pesticide
Récolté à Shizuoka, Japon

Date d'utilisation optimale : nov 2021

douceur ★★
umami ★★
corps ★★

Durée d'infusion
2.5dl, 1ere  100°C, 0 sec.

Comment faire une infusion ?
- mettre une cuiller à soupe de gyokuro en poudre dans une petite passoire au-dessus d'une tasse ou d'un mug.
- verser doucement 2 à 2,5 dl d'eau bouillante sur le thé.
- retirer immédiatement la passoire ou attendre 5 secondes - en faisant éventuellement des petits mouvements comme avec un sachet - selon la force désirée.

 

Production de M. Hattori

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