Carte
THÉ VERT
- SENCHA SUPÉRIEUR SP / 無農薬上煎茶 5,3fr (thé vert)
- SENCHA FUKAMUSHI SP/ 無農薬深むし煎茶 5,3fr (thé vert sans pesticides, étuvage long)
- SENCHA AU YUZU / 無農薬ゆず煎茶 5,5fr
- KAMAIRICHA SP/ 無農薬釜炒り茶 5,3fr
- GENMAICHA SP / 無農薬玄米茶 4,8fr (thé vert avec du riz grillé)
- KUKICHA SP / 無農薬くき茶 4,8fr (thé vert de tiges, pauvre en caféine)
- HÔJICHA BIO / 有機ほうじ茶 4,8fr (thé de tiges torréfiées, pauvre en caféine)
- BENIFÛKI BIO / 有機紅富貴茶 5,3fr (riche en antioxydants)
- KABUSE BIO / 有機かぶせ茶 5,5fr (thé d'ombre, moins d'amertume)
- GYOKURO SP/ 無農薬玉露 7,5fr (thé vert très riche en umami, prévoir env. 5 min.)
- GYOKURO EN POUDRE SP/ 無農薬粉玉露 5,5fr (thé vert très riche en umami, idéal à emporter)
- SOBA cha / 韃靼そば茶 5,3fr (infusion de graines de sarrasin torréfiées)
- SHISO cha / しそ茶 5,3fr (infusion de pérille)
MATCHA TRADITIONNELS – 6cl, bio / sans pesticides
- UJI (Kyôto) BIO /有機宇治抹茶 9,8fr Chaud / Froid
- GOKŌ - origine unique, SP /ごこう 10,2fr Chaud / Froid
- SAMIDORI - origine unique, SP /さみどり 11,0fr Chaud / Froid
MATCHA MODERNES - sans pesticides
- DOUX (matcha + eau + sucre) 3dl /あまい抹茶 5,5fr Chaud / Froid
- AU LAIT ALLONGÉ* (matcha + eau + lait bio) 3dl /抹茶オレ 6,4fr Chaud / Froid
- AU LAIT CORSÉ* (matcha + lait bio) 1,4dl /濃い抹茶オレ 6,4fr Chaud / Froid
- AU LAIT FLOAT* (matcha + lait bio + glace) 2,5dl / 抹茶オレ・フロート 8,8fr --- seulement en été
- AU CHOCOLAT CHAUD* (matcha + lait bio + chocolat) 1,4dl /抹茶ココア 6,4fr
*lait bio / lait de soja bio / lait d’amande bio / lait d’avoine bio sans coût additionnel
PÂTISSERIES
MOCHI TRADITIONEL(sans gluten)- haricot rouge (vegan) 4.5fr/pièce
- sésame noir/haricot (vegan) 4.9fr/pièce
- mousse au matcha 4.9fr/pièce
- mousse au yuzu 4.9fr/pièce
MOCHI GLACÉ 4fr/pièce (en été, sans gluten)
- matcha
- sésame noir
- mangue (sans produit laitier)
DORAYAKI à la fraise suisse 5,5fr/pièce (au printemps)