Carte

THÉ VERT
  • SENCHA SUPÉRIEUR SP / 無農薬上煎茶 5,3fr  (thé vert)
  • SENCHA FUKAMUSHI SP/ 無農薬深むし煎茶 5,3fr  (thé vert sans pesticides, étuvage long)
  • SENCHA AU YUZU / 無農薬ゆず煎茶 5,5fr
  • KAMAIRICHA SP/ 無農薬釜炒り茶 5,3fr
  • GENMAICHA SP / 無農薬玄米茶 4,8fr  (thé vert avec du riz grillé)
  • KUKICHA SP / 無農薬くき茶 4,8fr  (thé vert de tiges, pauvre en caféine)
  • HÔJICHA BIO / 有機ほうじ茶 4,8fr   (thé de tiges torréfiées, pauvre en caféine)
  • BENIFÛKI BIO / 有機紅富貴茶 5,3fr  (riche en antioxydants)
  • KABUSE BIO / 有機かぶせ茶 5,5fr  (thé d'ombre, moins d'amertume)
  • GYOKURO SP/ 無農薬玉露 7,5fr  (thé vert très riche en umami, prévoir env. 5 min.)
  • GYOKURO EN POUDRE SP/ 無農薬粉玉露 5,5fr (thé vert très riche en umami, idéal à emporter)
SANS CAFÉINE
  • SOBA cha / 韃靼そば茶 5,3fr (infusion de graines de sarrasin torréfiées)
  • SHISO cha / しそ茶 5,3fr (infusion de pérille)

MATCHA TRADITIONNELS – 6cl, bio / sans pesticides

  • UJI (Kyôto) BIO /有機宇治抹茶 9,8fr Chaud / Froid 
  • GOKŌ - origine unique, SP /ごこう 10,2fr Chaud / Froid
  • SAMIDORI - origine unique, SP /さみどり 11,0fr Chaud / Froid 


MATCHA MODERNES - sans pesticides

  • DOUX (matcha + eau + sucre) 3dl /あまい抹茶 5,5fr Chaud / Froid
  • AU LAIT ALLONGÉ* (matcha + eau + lait bio) 3dl /抹茶オレ 6,4fr Chaud / Froid 
  • AU LAIT CORSÉ* (matcha + lait bio) 1,4dl /濃い抹茶オレ 6,4fr Chaud / Froid
  • AU LAIT FLOAT* (matcha + lait bio + glace) 2,5dl / 抹茶オレ・フロート 8,8fr --- seulement en été
  • AU CHOCOLAT CHAUD* (matcha + lait bio + chocolat) 1,4dl /抹茶ココア 6,4fr

*lait bio / lait de soja bio / lait d’amande bio / lait d’avoine bio sans coût additionnel

PÂTISSERIES

MOCHI TRADITIONEL(sans gluten)
  • haricot rouge (vegan) 4.5fr/pièce
  • sésame noir/haricot (vegan) 4.9fr/pièce
  • mousse au matcha 4.9fr/pièce
  • mousse au yuzu 4.9fr/pièce

MOCHI GLACÉ 4fr/pièce (en été, sans gluten)

  • matcha
  • sésame noir
  • mangue (sans produit laitier)
DORAYAKI classique 5,0fr/pièce
DORAYAKI à la fraise suisse 5,5fr/pièce (au printemps)
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