MARUtCHA thé japonais
Bien vivre l'été sans souffrir de la chaleur
Au Japon on adore le thé glacé lors des chaudes journées d'été, mais le thé chaud est également recommandé car boire trop froid peut affaiblir le système digestif et vous...
Bien vivre l'été sans souffrir de la chaleur
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Les médias suisses commencent à parler d'une pé...
Lorsque David a rendu visite à des cultivateurs de thé, ceux-ci lui ont souvent dit : « S'il vous plaît, faites la promotion de la culture du thé japonais en...
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Le monde du thé japonais en crise !
Face à une demande exponentielle en matcha, nourrie par les réseaux sociaux et les influenceurs, le monde du thé fait face à une situation de pénurie, tant la tendance s’est mondialisée....
Le monde du thé japonais en crise !
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Aller plus loin que le Dry January
Le mois de janvier s’achève et avec lui toute une série de campagnes mensuelles. Peut-être faites vous partie des personnes ayant décidé de renoncer ou de limiter l’alcool pendant ce...
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Le matcha une mode mondiale, la qualité pour la...
Au Japon, la vente de matcha a parfois dû être restreinte ou suspendue dans des maisons de thé établies de longue date. À l’heure actuelle, les enseignants et les étudiants...
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Collaboration avec un teinturier japonais
Le teinturier sur tissu Jiro Saida a fabriqué pour nous de magnifiques furoshikis. Ils sont ornés du motif "ume-musubi", un nœud en forme de fleur de prune, considéré comme porte-bonheur au...
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