MARUtCHA thé japonais
Le monde du thé japonais en crise !
Face à une demande exponentielle en matcha, nourrie par les réseaux sociaux et les influenceurs, le monde du thé fait face à une situation de pénurie, tant la tendance s’est mondialisée....
Le monde du thé japonais en crise !
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Aller plus loin que le Dry January
Le mois de janvier s’achève et avec lui toute une série de campagnes mensuelles. Peut-être faites vous partie des personnes ayant décidé de renoncer ou de limiter l’alcool pendant ce...
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Le matcha une mode mondiale, la qualité pour la...
Au Japon, la vente de matcha a parfois dû être restreinte ou suspendue dans des maisons de thé établies de longue date. À l’heure actuelle, les enseignants et les étudiants...
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Collaboration avec un teinturier japonais
Le teinturier sur tissu Jiro Saida a fabriqué pour nous de magnifiques furoshikis. Ils sont ornés du motif "ume-musubi", un nœud en forme de fleur de prune, considéré comme porte-bonheur au...
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Le matcha ne devrait pas entrer en contact avec...
Ne croyez pas tout ce qu’on raconte sur instagram et TikTok au sujet du matcha qui ne devrait pas entrer en contact avec des ustensiles métalliques. On dit par exemple...
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3 lieux à visiter pour les amateurs de thés au ...
1. Ville de Tokonoamé, préf. d'AichiSi vous voulez acheter une théière, c'est la ville parfaite. Tokonamé est le plus vieux et le plus important des six anciens centres de poterie...
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