David a été interviewé par le « Point J », un podcast de la radiotélévision suisse.
Le descriptif de cet épisode :
Et si le matcha venait à manquer ? La production de cette poudre de thé japonaise à l'intense couleur verte peine à suivre la demande. Mais pourquoi exactement ? Et d'où vient ce breuvage millénaire devenu ultra-tendance ? Le Point J interroge David Herel, conseiller certifié en thé japonais, qui a ouvert le salon de thé Marutcha à Lausanne en 2018.