MARUtCHA thé japonais

Sortie 2eme cahier apprentissage japonais par Tomoko et David

Sortie 2eme cahier apprentissage japonais par T...

Suite au succès fulgurant, dans le monde des livres et celui en particulier de l’apprentissage des langues, un cahier abordant les premiers kanjis (idéogrammes d’origine chinoise) sort prochainement dans votre...

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Atelier cuisine japonaise et thé à l'EHL

Atelier cuisine japonaise et thé à l'EHL

Le 21 mars l’Ecole hôtelière de Lausanne propose un cours de cuisine japonaise ouvert au public : techniques pour préparer de la tempura et le ramen, animé par le chef...

Atelier cuisine japonaise et thé à l'EHL

Le 21 mars l’Ecole hôtelière de Lausanne propose un cours de cuisine japonaise ouvert au public : techniques pour préparer de la tempura et le ramen, animé par le chef...

Pourquoi un emballage hermétique ?

Pourquoi un emballage hermétique ?

Pourquoi un emballage hermétique est si important, surtout dans le cas du thé japonais ? Comme nous l’avions expliqué dans notre billet précédant, au niveau mondial, le thé vert cuit à...

Pourquoi un emballage hermétique ?

Pourquoi un emballage hermétique est si important, surtout dans le cas du thé japonais ? Comme nous l’avions expliqué dans notre billet précédant, au niveau mondial, le thé vert cuit à...

Pourquoi le thé vert japonais est si précieux ?

Pourquoi le thé vert japonais est si précieux ?

La production mondiale de thé vert a triplé entre l’an 2000 et 2020 pour atteindre 2,073 millions de tonnes. Avec 89 %, la Chine est le plus grand producteur de thé...

Pourquoi le thé vert japonais est si précieux ?

La production mondiale de thé vert a triplé entre l’an 2000 et 2020 pour atteindre 2,073 millions de tonnes. Avec 89 %, la Chine est le plus grand producteur de thé...

Nous vous présentons nos meilleurs vœux pour 2024

Nous vous présentons nos meilleurs vœux pour 2024

Cet année, nous avons prévu plein de belles choses : 🍵 David recevra son certificat de « Japanese tea advisor » au printemps. C’était très dur, mais il y est...

Nous vous présentons nos meilleurs vœux pour 2024

Cet année, nous avons prévu plein de belles choses : 🍵 David recevra son certificat de « Japanese tea advisor » au printemps. C’était très dur, mais il y est...

Comment choisir un bon bol à matcha ?

Comment choisir un bon bol à matcha ?

À quoi faire attention lorsqu'on choisit son bol à matcha ?🍵Pour obtenir une belle mousse, il est important qu'il soit :✔️émaillé✔️assez grand et avec un fond incurvé🥢Attention, le bol sur...

Comment choisir un bon bol à matcha ?

À quoi faire attention lorsqu'on choisit son bol à matcha ?🍵Pour obtenir une belle mousse, il est important qu'il soit :✔️émaillé✔️assez grand et avec un fond incurvé🥢Attention, le bol sur...