Chasen 茶筅 fouet à 100 rayons

Fouet à thé matcha en bambou, 100 rayons. 

Ce fouet est idéal pour bien faire mousser le matcha. Nous avons fait des tests et discuté avec un spécialiste : un fouet avec beaucoup de pointes a souvent un manche et une couronne très larges. Dans ce cas, l'avantage que représente le nombre élevé de pointes est rendu caduc par le fait que sa grosseur l'empêche de bien bouger dans la tasse.
Ici, rien de tout ça, il reste très fin et très maniable.